HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

VỆ SINH CÔNG NGHIỆP

Có rất nhiều cách bảo quản hải sản tươi sống khi vận chuyển khác nhau và mỗi loại lại có kiểu riêng biệt.

Túi giữ lạnh, đá gel bảo quản hải sản

- Tôm sú, ghẹ, mực tươi, ngao, sò, ốc hương, tu hài, hàu… ta cho vào thùng xốp. xếp một lượt túi giữ lạnh rồi đến hải sản. bọc thêm một lớp nilon bên ngoài thùng xốp để bảo đảm hiệu quả cao nhất. không nên để quá 3 ngày

- Đối với cua bể thì ta nẹp cuốn bẹ chuối tươi vòng phủ kín mai và bụng khoảng từ 2 đến 5 con một cho dễ xách, sau đó buộc chặt bẹ chuối. vẩy nước thường xuyên. Lưu ý để cua không hao thịt và bị chết ta không cho cua tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
...
Với những nhà hàng hải sản muốn giữ hải sản tươi sống thì phải có hệ thống bể nuôi có bình sục nước biển. Nhưng nếu để quá lâu thì hải sản sẽ bị gầy đi, thịt không còn béo, ăn sẽ nhạt thịt. Vậy nên món ăn tuyệt vời nhất khi được chế từ những loại hải sản còn tươi sống.”


Mọi thắc mắc hay liên hệ đặt hàng xin quý khách hàng liên hệ trực tiếp. Trân trọng cảm ơn.Thông tin liên hệ:
ĐT: 0918 388 978



Bình luận facebook